GYÖMRŐI HÍRHATÁR - Ízek és lángosok

GYÖMRŐI HÍRHATÁR
   
 2025.02.12.
 Szerda
Ma Lívia napja van.
Holnap Ella, Linda napja lesz.
   EUR árfolyam
   403,54 Ft
   CHF árfolyam
   428,93 Ft
   
   
   
   
   
   

 

MINDEN HÍR | AKTUÁLIS | SZÍNES | VÉLEMÉNY | RENDŐRSÉGI HÍREK | SPORT | KULTÚRA | TÖBB HÍRHATÁR | HELYBEN VAGYUNK!

    
2024. 09. 18. 10:36     


Ízek és lángosok
A lángos illatát megérezve ember legyen a talpán, aki nem csábul el. Hiszen amint megcsapja orrunkat az ismerős illat, már szinte érezzük az ízét is a szánkban. Legtöbbször – úgy gondolom – a sajtos-tejfölös változat képét tudjuk vizualizálni. Azonban mára a feltétek köre jelentősen kibővült.

A lángos jelene

 

Ma a lángos reneszánszát éli. A bő, forró olajban sült csoda nagyjából az 50-es évek óta van velünk, és töretlen lendülettel csillapítja kicsik és nagyok, fiatalok és idősek éhségét. Ha szívesen beülnénk valahová enni egy finom lángost, a Retro Lángos Budapest ételbárban megtehetjük ezt. Nem csak hogy megtehetjük, de változatosabbnál változatosabb feltétekkel gazdagíthatjuk lángosunkat.

 

Régen mintha csak a sima, a sajtos-tejfölös és ezek különböző kombinációi léteztek volna. Majd megjelent a felkockázott hagyma és szalonna, mellyel már kifejezetten úri csemege került az ember elé. Napjainkra pedig rendkívül bőséges választék áll rendelkezésre a feltétek és tészták tekintetében egyaránt.

 

A lángos ugyanis sikerrel vette fel a versenyt a modern kor elvárásaival, és rugalmasan alkalmazkodott a fogyasztói igényekhez. Így ma már a speciális diéták és ételérzékenységek sem jelentenek akadályt, ha egy finom lángosra vágyunk. 

 

Tészta vagy feltét?

 

Talán örök vitát lehetne generálni vele, ha ki akarnánk deríteni, hogy a feltéteknek van-e nagyobb szerepe vagy a tésztának. A vitát csak szubjektív érvekkel lehetne eldönteni. Egy köztes álláspontot jelenthet az, hogy valószínűleg egyik sem érne sokat a másik nélkül. Tökéletesen kiegészítik egymást. 

 

Hiszen igaz az, hogy a feltét adja a lángos jellegét, ami jelenthet olyan, első ránézésre extrémnek tűnő karaktert is, mint ami például az édes lángosokra jellemző. Vagy az extra csípősre. És még sorolhatnánk. 

 

Azonban ha a fantasztikusan finom feltét egy olajban tocsogó és alapvetően rossz tésztára kerül, akkor nem ér semmit a jól összeállított ízharmónia, mert az egésznek az alapja inog. 

 

A legjobb kombináció tehát, ha finom tésztánk van – finom feltéttel. 

 

Milyen ízekből lehet válogatni ma?

 

Egy olyan ételbárban, ahol komolyan veszik a lángost, ma már nincs lehetetlen. Létezik húsos, extrán húsos, csípős és extrán csípős is. Létezik olyan, ami a gasztronómia kedvelői számára felér egy kulináris utazással, mint például a különleges kecskesajtos. 

 

Természetesen továbbra is helyet kap a hagyományos sajtos-tejfölös változat is, így aki erre esküszik, nem kell lemondania róla. 

 

Felbukkannak olyan érdekességek, mint az édes feltéttel készülő lángosok. De akár kalandozhatunk a nagyvilágban is a különböző nemzetek konyháiból hozott feltétekkel. Ilyen a mexikói vagy az elmaradhatatlan bolognai.

 

A vegetáriánusok és vegánok szintén találhatnak maguknak megfelelő változatokat, de még a gluténmentes étrendet követők is tudnak ma már lángosozni. 

 

Láthatjuk, hogy a lángos egy igazi örökzöld: sosem megy ki a divatból és minden korosztály megtalálja a hozzá leginkább illőt.


További hírek

  Semjén és a keménydrogozás a vadászkiállításon
2025. 02. 09. 12:08 hirhatar.hu
  Közlekedés, történet: az egykor volt 68-as villamos
2025. 02. 09. 12:08 hirhatar.hu
  Elhallgattatták Kéri Lászlóékat Esztergomban
2025. 02. 09. 12:08 hirhatar.hu
  Nyomkövetőt tettek a kutyapártosok a konzultációs ívek mellé, döbbenetes a végcél
2025. 02. 06. 13:56 hirhatar.hu
  Először végeztek gyermeken robotasszisztált műtétet Magyarországon
2025. 02. 06. 13:56 hirhatar.hu
  A kormány kiszállt a Rákosrendező-Dubaj állomáson
2025. 02. 06. 13:56 hirhatar.hu
  Kubatov titka Magyar Péterről
2025. 02. 03. 11:46 hirhatar.hu
  Továbbra is titkolják a TEK, hogy mennyibe került Orbán indiai védelme
2025. 02. 03. 11:46 hirhatar.hu
  A világhírű magyar író szerint nincs remény Magyarországon
2025. 02. 03. 11:46 hirhatar.hu
  Miért fontos az autó belső terének rendszeres tisztítása?
2025. 02. 03. 10:01 gyomroi-hirhatar.hu





IMPRESSZUM | MÉDIAAJÁNLAT | SZABÁLYZAT | HÍRLEVÉL

(c)2o15 Hírhatár Lapcsoport